深圳猪肉市场供应稳定充足

作者:深圳都市网
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发布时间:2018-12-25 16:21:59

  12月25日,深圳市经贸信息委有关负责人介绍,深圳全力做好全市非洲猪瘟防控,目前猪肉市场供应稳定充足,并不存在鲜猪肉市场断供之说,而且深圳积极拓宽鲜猪肉采购渠道,确保市场供应。

  截至12月25日,除市场采购的活体猪和片猪肉外,我市应急储备的活体猪存栏量12.9万头,冻猪肉储备库存1260吨,猪肉供应稳定。同时,牛肉、羊肉、禽肉等肉类货源充足,深圳有信心确保肉类市场稳定供应、价格可控。

稳定肉类市场供应能力

  深圳市经贸信息委有关负责人表示,自今年我国发生非洲猪瘟以来,深圳高度重视疫情防控和肉类市场保障工作,认真贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府的决策部署,各区、各部门迅速行动、密切配合、严防严控,防止非洲猪瘟传入,保障深圳猪肉市场供应。

  目前,深圳稳定肉类市场供应能力,主要采取以下多项措施。

  一是拓宽猪肉来源。在严格落实农业农村部和省有关政策规定的同时,大力支持生猪采购、屠宰、经营企业开拓生猪采购渠道,增加深圳猪肉供应。加强与海南、广西等周边省份合作,调运更多猪肉供应我市。与省内养猪大市对接,建立协调机制,协助深圳企业从当地采购生猪就地屠宰后运回深圳。

  二是启动屠宰场运行应急预案。在各屠宰场同时开展片猪肉批发业务,由屠宰场组织采购商从采购生猪转为采购片猪肉,并引入大型肉品批发商进场销售。

  三是做好投放应急储备猪肉准备。鼓励冷冻肉类经营企业进行紧急采购,对符合条件的企业,按照我市猪肉储备应急供应政策规定,根据采购合同、资金占用利息、租赁冷库及人工等费用给予补贴。同时,做好政府储备12.9万头活体猪出栏准备工作,随时投放市场,保障市场供应。

  四是加强其他肉类供应。鼓励全市畜禽屠宰场(代宰点)加大牛、羊、鸡等其他肉类屠宰量,稳定肉品市场供应。

  五是积极争取国家和省支持。鉴于我市居民众多、肉类消费需求大等特殊情况,争取国家和省允许我市与省内未发生疫情地区开展生猪“点对点”供应政策。

全方位做好疫情防控工作

  值得一提的是,深圳多举措全方位做好疫情防控工作。

  一是全面部署防控工作。按照市委市政府统一部署,第一时间启动疫情应急机制,建立市、区、街道三级动物疫情应急体系。将检验检疫工作关口前移,协调产地加强供深生猪检验检疫,加强生猪入场查证验票,坚决处置违法调运生猪行为。对屠宰场实行封闭式管理,严格限制人员、车辆及外来肉品进出,要求屠宰场每天空栏消毒2小时后才准进猪,在屠宰场3公里外设立预检点,生猪预检合格后再送往屠宰场。

  二是加强防疫检疫和监测排查。对全市检疫人员和企业品检人员进行非洲猪瘟检疫技术培训,加大重点场所消毒频次。截至目前,共计培训640人次,发放消毒药物33吨。在全市范围开展排查监测,确保重点区域和关键环节排查监测全覆盖。截至目前,共出动2.6万人次,排查生猪244.5万头次。

  三是强化餐厨剩余物监管。严格落实餐厨剩余物监管规定,明确餐厨剩余物全链条监管责任,在城管部门监督下运送到餐厨垃圾处理厂进行处理,杜绝餐厨剩余物流入生猪饲养环节。

  四是强化科普宣传。对全市从业人员和基层检疫人员进行防控知识教育,提高思想认识和技术水平,同时积极开展“非洲猪瘟不传染人,猪肉可以放心食用”科普宣传。

  截至目前,非洲猪瘟尚未传入我市。非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,同时它也不会感染除了猪之外的其他动物,不影响食品安全,大家可以放心食用经过检疫的猪肉。

  深圳市经贸信息委有关负责人表示,该委将持续贯彻落实国家、省和市决策部署,会同各区各有关部门强化防控,落细、落小、落实各项防控措施,防止非洲猪瘟传入。加强市场调研,密切关注猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋等市场供应情况及价格走势。积极做好舆论引导,及时主动发布肉类市场信息,指导企业有序经营,引导居民理性消费,确保我市肉类市场供应和秩序稳定。

原文网址:http://www.szeds.com/news/bendi/2018-12-25/15695.html
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