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就三星堆遗址与金沙遗址联合申遗的话题,郑喆轩表示,作为青铜时代古蜀文明的中心,三星堆、金沙是中华文明连续性、创新性、统一性、包容性、和平性的特殊见证。“两个遗址出土器物体现了世界青铜文明时代艺术创造力的高峰,是全人类共同的精神财富。艺术或审美的表达是国际语言,加快推进实质申遗进程,有助于中华文明瑰宝‘走出去’。”
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炕锅作为青海各地烧制食物的常见炊具,一般分为铸铁锅和铝锅。因锅壁较厚,故整体受热均匀。而“炕”作为一种烹调方法,是集合烙、煎、烧、焖等多种不同的烹饪方法于一体的烹饪方法。在因盛产牛羊而闻名的青藏高原,没人能够拒绝一锅刚开盖的炕锅羊排。软烂入味的羊肉与金黄酥脆的土豆,配上鲜爽多汁的青红辣椒,在炕锅热气腾腾间令人垂涎欲滴,大快朵颐。
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